Shitake, kao vrsta medicinskih gljiva, poznate su i korišćenje veoma dugo, posebno u kineskoj tradicionalnoj medicini. U različitim naučnim istraživanjima potvrđeno je njihovo pozitivno dejstvo i kod zdravih osoba, i kod osoba koje imaju određene zdravstvene poremećaje. Shitake, kao i ostale medicinske gljive odlikuju se visokim sadržajem nutrijenata. Posebno važni za zdravlje čoveka su polisaharidi, […]