Med je prirodan proizvod koji se veoma dugo koristi u ishrani ljudi. Pored nutritivnih, med ima i mnogobrojne moguće terapeutske efekte. Med se primarno sastoji od fruktoze i glukoze, ali pored toga sadrži i mnoge aminokiseline, vitamine, minerale i enzime. Sastav meda može da varira u odnosu na biljnu vrstu sa koje su pčele sakupile […]
Pravi, prirodni med jeste slađi od običnog belog šećera. To znači da možete manjom količinom meda podjednako zasladiti neki napitak ili slatkiš, kao što bi to postigli većom količinom šećera. Pored toga što je slađi od običnog šećera, med, pored mešavine prirodnih šećera sadrži malu, ali veoma značajnu količinu vitamina, minerala, aminokiselina, enzima, organskih kiselina […]
Ova izjava je jedna od osnovnih činjenica o medu. Kristalizacija je normalna pojava i jedna od važnih karakteristika pravog meda. Kristalizacija je prirodna pojava koja ni na koji način ne menja nutritivni sastav meda. Ušećeren med ima identičan sadržaj nutrijenata kao i med koji je u tečnom stanju. Ušećeren med se može upotrebljavati na isti […]
Med je slatka materija koja nastaje preradom cvetnih i drugih sokova koje medonosne pčele sakupljaju i skladište u košnice. Prema zastupljenosti biljnih vrsta razlikujemo monoflorni i poliflorni med. Monoflorni med je med koji u suvom ostatku dominantno sadrži polen jedne biljne vrste (bagrem, lipa, suncokret,…). Poliflorni med sadrži nektar više biljaka (livadski med). Medljika je posebna […]
[wpsc_products product_id=’816′] Bagremov med predstavlja jednu od najcenjenijih vrsta meda širom sveta. Potiče od cvetnog nektara bagrema koji pčele sakupljaju u vreme cvetanja bagrema. Osobine bagremovog meda Bagremov med je monoflorna vrsta meda (u suvom ostatku može se naći minimum 20% polena bagrema). Bagremov med sporo kristališe. U zavisnosti od stepena čistoće, može proći i […]